千城百县看中国|寻闽味:刺花煎饼

2024-11-26 17:22:1401:214510来自北京市
  刺花煎饼是福建光泽的一道特色美食。将糯米磨成米浆,分别加入红糖、白糖、切好的韭菜段和当地生长的刺花花瓣,搅匀均匀,锅里倒上油,然后将掺了花瓣的米浆薄薄地摊在锅底,用文火慢慢烘贴翻面,直至两面金黄。

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